大豆は「畑の肉」ともいわれます
。
それは、大豆が肉に匹敵(ひってき)するぐらいの量のたんぱく質を含んでいるからです。
それぞれの栄養素について、くわしく調べてみよう。
大豆レポート
を作ってまとめたよ。